Découvrez notre gamme de couteaux en vente en ligne

Ces couteaux dessert "style ancien" sont dotés d'une lame en inox forgée et d'un manche en bois d'ébène. Les viroles sont en métal argenté 10 microns vieilli. Ces couteaux dessert mesurent 20 cm. Ces couteaux dessert "table traditionnelle" sont fabriqués par notre coutellerie artisanale à Thiers en France.Ces couteaux ne doivent pas être lavés en lave vaisselle.

Ce couteau d'office en bois d ébène est un couteau plate semelle dont la lame inox est épaisse de 15/10ème mm et longue de 10 cm. La longueur totale de ce couteau est de 20 cm. Pour une durée de vie accrue de l'affutage, le tranchant , particulièrement soigné, est fini au polissoir (cuir). Le manche en bois d'ébène est assemblé au fil inox. La lame est polie pour une finition mate. L'ébavurage, l'ajustement, le montage et le façonnage du manche de ce couteau d'office ainsi que le polissage et l'affutage de la lame sont assurés par nos soins dans notre atelier de coutellerie à Thiers. Ce couteau d'office ne peut pas être lavé au lave-vaisselle

Fabriquez vous-même votre couteau de poche Vendetta avec ce kit de coutellerie !Doté d'une très longue mitre massive, le couteau de poche Vendetta a été spécialement créé par les couteliers thiernois au milieu du 19ème siècle pour le marché de l'Ile de Beauté. Sa forme, vraisemblablement inspirée des couteaux Sardes Italiens, très élancée lui a permis de conquérir le marché corse pour en faire un véritable succès commercial.Travail à réaliser pour ce kit de couteau à monter soi-même : pour ce kit de couteau de poche Vendetta à monter , les 4 pièces fournies (lame trempée, ressort trempé et platines) sont brutes. Vous aurez à blanchir et à polir toutes les parties métalliques, à aléser les perçages des platines (nous vous conseillons un perçage au diamètre 2,5 mm pour l'axe de la lame et 2,1 mm pour les autres perçages), à ébavurer les fournitures, à ajuster les différents éléments du couteau de poche pour son bon fonctionnement, à redresser la lame qui peut présenter un lèger voile dû au traitement thermique et à procéder à l'assemblage du couteau avec le manche que vous aurez choisi. Côté dimensions : ce kit vous permettra de monter un couteau de poche Vendetta dont la longueur de manche est de 13 cm, la longueur totale du couteau ouvert étant de 23,5 cm. Pour la partie technique de ce kit de couteau à monter : La lame, en acier inoxydable 12C27 est trempée, émoute et n'est pas affutée. Les platines, les mitres et le ressort (trempé) sont également en inox. Autres éléments nécessaires pour le montage de ce couteau Vendetta : Pour monter ce modèle de kit de couteau de poche, vous devez également commander sur notre site, les plaquettes de type A pour le manche (Les plaquettes de type B ou C conviennent également), ainsi que le fil de montage (de diamètre 2 mm et 2,4 mm) pour assembler les éléments de la carcasse métallique du couteau.Côté fabrication : ce kit de couteau à monter, de fabrication française est entièrement fabriqué sur le bassin de coutellerie de THIERS -------- CES KITS SONT FOURNIS SANS NOTICE DE MONTAGE, SANS FILS ET SANS PLAQUETTES POUR LE MANCHE ---------  

Ce couteau à tartiner de la collection VAGUE est composé d'une lame en inox et d'un manche en résine de couleur. La lame mesure 9 cm et la longueur totale de ce couteau est de 20,5 cm environ.Ce couteau à tartiner VAGUE est fabriqué sur le bassin coutelier de Thiers. Il peut être lavé en lave-vaisselle.