Couteaux de poche Roquefort

Le couteau ROQUEFORT : un couteau de poche connu des Aveyronnais !

Le couteau Roquefort fut principalement diffusé en Aveyron autour de la ville au célèbre fromage qui porte le même nom que ce couteau fermant. Même si certains le pensent et l'affirment haut et fort, ce couteau n'a jamais été imaginé, ni conçu pour gratter les fromages qui portent le même nom !

C'est un couteau régional très droit qui comporte 2 mitres massives à chaque extrémité de son manche et à la prise en main agréable.

Pour la partie technique, les couteaux de poche Roquefort présentés dans cette page possèdent des mitres massives en acier inoxydable, une lame à cran forcé en acier inoxydable 12C27. La lame et les mitres du couteau Roquefort sont brossées pour une finition mate. Le ressort et une partie de la lame sont guillochés à la main . Les manches de cette gamme de couteaux Roquefort ont une longueur de 11,5 cm. Ils sont fabriqués artisanalement sur le bassin coutelier de Thiers.