Couteaux de poche Roquefort

Le couteau Roquefort fut principalement diffusé en Aveyron autour de la ville au célèbre fromage qui porte le même nom que ce couteau fermant.

Les couteaux de poche Roquefort en corne ou en bois présentés dans cette page possèdent des mitres massives en acier inoxydable, une lame à cran forcé en acier inoxydable 12C27. La lame et les mitres du couteau Roquefort sont brossées pour une finition mate. Le ressort et une partie de la lame sont guillochés à la main .

Les manches de cette gamme de couteau Roquefort ont une longueur de 11,5 cm.

Ils sont fabriqués artisanalement sur le bassin coutelier de Thiers.