Couteau Santoku

Le savoir-faire des couteliers français au service du Santoku : un couteau de cuisine japonais !

D'origine japonaise, ces couteaux de cuisine Santoku servent à trancher, ciseler et émincer les légumes. Ce sont des couteaux très polyvalents qui permettent des découpes fines et précises. La lame est généralement pourvue d'alvéoles permettant aux aliments de se détacher facilement lors de la coupe.

Ces couteaux de cuisine japonais Santoku sont tous munis de lame en acier inox et fabriqués sur le bassin coutelier de Thiers en France