Plein manche

LES MITRES


Les mitres sont les parties métalliques qui viennent orner les extrémités du manche de certain couteau.

Elles sont fixées sur les platines et peuvent être en laiton, inox ou aluminium.

Lorsque le couteau n'a pas de mitre, on parle, alors, de finition "Plein manche"

Les mitres, au delà de l'effet décoratif qu'elles peuvent apporter au couteau, servent également à le protèger en cas de chute.