LAME POUR COUTEAU DE TABLE AURILLAC
LAME EN INOX A MONTER


Descriptif - 1 lame brute pour le montage de couteau de table Aurillac
Fabriquez vous-même un couteau de table Aurillac !
Ce ne fut qu'à la fin du XIXème siècle que la capitale de la Haute Auvergne hérita enfin d'un couteau digne de sa viande et de son fromage ! Le couteau Aurillac voyait enfin le jour... Inventé par Camille Troupel de la ville d'Aurillac, également appelé Aurillacois, ce couteau a été rebaptisé Aurillac par les couteliers Thiernois qui en ont repris la fabrication depuis. Nous vous proposons de fabriquer vous-même une version du couteau Aurillac pour la table
Travail à réaliser sur ce couteau en kit à monter soi-même : Les lames sont fournies brutes de découpage, trempées et émoutes (vous aurez à en parfaire le polissage et à en réaliser l'affûtage) Vous aurez à blanchir et à polir toutes les parties métalliques, à aléser les perçages (au diamètre 2,0 ou 2,4 mm), à ébavurer les fournitures, et à procéder à l'assemblage du couteau avec le manche que vous aurez choisi
Côté dimensions : Cette lame vous permettra de monter un couteau de table Aurillac dont la longueur de lame est de 10,5 cm, la longueur totale du couteau étant de 21 cm. La lame d'une épaisseur de 25/10 mm est en inox Z40C13 (1.4034)
Pour la partie technique de ce kit de couteau à monter : La lame, en acier inoxydable Z40C13 est trempée, émoute et n'est pas affutée.
Autres éléments nécessaires pour le montage de ce couteau d'office : Pour monter ce modèle de couteau de table, vous devez également commander sur notre site, les plaquettes de type B (grand modèle) pour le manche (Les plaquettes de type C conviennent également), ainsi que le fil de montage de diamètre 2,0 (pour la manche) et 2,4 mm (à l'avant vers la lame) pour assembler les différents éléments du couteau.
Côté fabrication : cette lame de couteau de table à monter, de fabrication française est entièrement fabriqué sur le bassin de coutellerie de THIERS en FRANCE
-------- CETTE LAME EST FOURNIE SANS NOTICE DE MONTAGE, SANS FILS ET SANS PLAQUETTES POUR LE MANCHE ---------
Ce ne fut qu'à la fin du XIXème siècle que la capitale de la Haute Auvergne hérita enfin d'un couteau digne de sa viande et de son fromage ! Le couteau Aurillac voyait enfin le jour... Inventé par Camille Troupel de la ville d'Aurillac, également appelé Aurillacois, ce couteau a été rebaptisé Aurillac par les couteliers Thiernois qui en ont repris la fabrication depuis. Nous vous proposons de fabriquer vous-même une version du couteau Aurillac pour la table
Travail à réaliser sur ce couteau en kit à monter soi-même : Les lames sont fournies brutes de découpage, trempées et émoutes (vous aurez à en parfaire le polissage et à en réaliser l'affûtage) Vous aurez à blanchir et à polir toutes les parties métalliques, à aléser les perçages (au diamètre 2,0 ou 2,4 mm), à ébavurer les fournitures, et à procéder à l'assemblage du couteau avec le manche que vous aurez choisi
Côté dimensions : Cette lame vous permettra de monter un couteau de table Aurillac dont la longueur de lame est de 10,5 cm, la longueur totale du couteau étant de 21 cm. La lame d'une épaisseur de 25/10 mm est en inox Z40C13 (1.4034)
Pour la partie technique de ce kit de couteau à monter : La lame, en acier inoxydable Z40C13 est trempée, émoute et n'est pas affutée.
Autres éléments nécessaires pour le montage de ce couteau d'office : Pour monter ce modèle de couteau de table, vous devez également commander sur notre site, les plaquettes de type B (grand modèle) pour le manche (Les plaquettes de type C conviennent également), ainsi que le fil de montage de diamètre 2,0 (pour la manche) et 2,4 mm (à l'avant vers la lame) pour assembler les différents éléments du couteau.
Côté fabrication : cette lame de couteau de table à monter, de fabrication française est entièrement fabriqué sur le bassin de coutellerie de THIERS en FRANCE
-------- CETTE LAME EST FOURNIE SANS NOTICE DE MONTAGE, SANS FILS ET SANS PLAQUETTES POUR LE MANCHE ---------
Options du produit
La coutellerie l'Homme des Bois vous propose en choix optionnel pour cet article :
FIL DE MONTAGE POUR COUTEAU - DIAMETRE 2 MM
2 FILS DE MONTAGE INOX - LONGUEUR 200 MM
ref. BRO 1020
Fils en inox de diamètre 2,0 mm pour réalisation de rivets de coutellerieCes fils en inox de coutellerie sont des tiges de longueur 200 mm environ pour le montage par clouage de lames, de platines et de manches de couteaux. Ces rivets de coutellerie en acier sont destinés au clouage au marteau. Ils se coupent facilement à la longueur souhaitée (pince coupante, scie,...) et se matent facilement au marteau pour un montage avec ou sans rosettes.Ces fils inox de diamètre 2,0 mm sont généralement utilisés pour l'assemblage du ressort sur les platines ou sur la mitre arrière , ainsi que du manche sur les platines. En ce qui concerne l'emploi de ce fil pour nos kits de couteaux, vous devez vous référer au descriptif du kit que vous souhaitez assembler qui vous indique le diamètre des différents fils dont vous aurez besoin pour en réaliser le montageNous conseillons de couper le fil de montage au fur et à mesure de vos besoins, directement sur votre montage (pour éviter toute erreur de mesure et par souci d'économie) et de ne pas en réaliser la découpe approximativement à l'avance. Il suffit de laisser dépasser le fil de montage de manière suffisante (quelques millimètres) pour pouvoir procéder ensuite au matage du fil et le transformer en rivets
FIL DE MONTAGE POUR COUTEAU - DIAMETRE 2,4 MM
2 FILS DE MONTAGE ACIER - LONGUEUR 200 MM
ref. BRO 1024
Fils acier de diamètre 2,4 mm pour réalisation de rivets de coutellerieCes fils acier de coutellerie sont des tiges de longueur 200 mm environ pour le montage par clouage de lames, de platines et de manches de couteaux. Ces rivets de coutellerie en acier sont destinés au clouage au marteau. Ils se coupent facilement à la longueur souhaitée (pince coupante, scie,...) et se matent facilement au marteau pour un montage avec ou sans rosettes.Ces fils en acier de diamètre 2,4 mm sont généralement utilisés en tant qu'axe de la lame d'un couteau de poche. En ce qui concerne l'emploi de ce fil pour nos kits de couteaux, vous devez vous référer au descriptif du kit que vous souhaitez assembler qui vous indique le diamètre des différents fils dont vous aurez besoin pour en réaliser le montageNous conseillons de couper le fil de montage au fur et à mesure de vos besoins, directement sur votre montage (pour éviter toute erreur de mesure et par souci d'économie) et de ne pas en réaliser la découpe approximativement à l'avance. Il suffit de laisser dépasser le fil de montage de manière suffisante (quelques millimètres) pour pouvoir procéder ensuite au matage du fil et le transformer en rivets.
2 PLAQUETTES EN BOIS DE VIOLETTE
TYPE B - POUR MONTAGE DE COUTEAU
ref. MNC 1002
Le bois de violette : un bois résistant et foncé pour des couteaux à utilisation intensive !Le bois de violette qui tient son nom de sa couleur violette et qui est particulièrement utilisé en marqueterie, lutherie et en tournage. C'est un bois très résistant qui offre une excellente tenue dans le temps. Sa couleur foncée limite les corvées de décrassage du bois.Le bois de violette est un bois dur qui ne présente pas de difficultés particulières pour le montage de votre futur couteau. Le rendu après polissage est légèrement brillant. Un peu d'huile de lin en finition finale fera ressortir les veines violettes du manche du couteauCes deux plaquettes en bois de violette de dimensions 120 mm x 25 mm x 5 mm environ sont proposées pour réaliser le manche d'un couteau de poche. Une face sur chaque plaquette est surfacée pour être plane et prête à être montée sur la platine.
------------------------------------------------------------AVERTISSEMENT----------------------------------------------------------Ces plaquettes sont proposées pour être montées sur les kits de montage que nous commercialisons sur notre site internet. Nous déclinons toute responsabilité pour un défaut dimensionnel concernant tout autre usage.Les dimensions des plaquettes sont fournies à titre indicatif. Elles sont généralement de 120 x 25 x 5 mm environ.Toutefois pour les plaquettes en pointe de corne blonde ou noire et en bois de cerf, compte tenu de leur courbure naturelle, les dimensions sont de 120 mm environ pour la longueur, de 5mm minimum pour l’épaisseur et d’une largeur de 15 à 25 mm (pour la face intérieure à monter sur la platine) suivant le profil et la courbure des plaquettes.Nous vous invitons à nous communiquer en commentaire de commande (en finalisation de cette dernière) le modèle de kit pour lequel les plaquettes sont destinées. A défaut de ces indications, nous ne serions pas en mesure de prendre en considération toute réclamation pour un dimensionnel des plaquettes inapproprié aux travaux que vous souhaitez réaliser.
Légende de l'état des stocks (fourni à titre indicatif)
- plusieurs articles en stock
- 1 article en stock
- article en rupture de stock