COUTEAU DE POCHE AURILLAC EN BOIS DE VIOLETTE
MANCHE 11 CM - 1 MITRE INOX

Du bois de violette pour un couteau pliant Aurillac élégant et résistant !

Ce ne fut qu'à la fin du XIXème siècle que la capitale de la Haute Auvergne hérita enfin d'un couteau digne de sa viande et de son fromage ! Le couteau Aurillac voyait enfin le jour... Inventé par Camille Troupel de la ville d'Aurillac, également appelé Aurillacois, ce couteau de poche a été rebaptisé Aurillac par les couteliers Thiernois qui en ont repris la fabrication depuis. Nous vous proposons de découvrir une version artisanale du couteau pliant Aurillac en bois de violette

Vous trouverez agréable son manche en bois de violette, un bois foncé, veiné et très résistant dans le temps.

Côté finition : les parties métalliques du couteau artisanal Aurillac sont brossées pour une finition mate et satinée. Le ressort étant finement ciselé à la main

Côté technique : la lame du couteau de poche Aurillac en acier Sandvik 12C27 vous assurera tenue de coupe et facilité d'affûtage et sa lame à cran forcé vous fournira une bonne sécurité d'utilisation couteau ouvert.

Côté dimensions : le couteau Aurillac mesure 20 cm ouvert pour un manche de 11 cm

Côté fabrication : ce couteau de poche Aurillac est fabriqué artisanalement dans notre atelier - la coutellerie de l'Homme des Bois sur le bassin de Thiers en France

Côté entretien : le nettoyage de la lame du couteau Aurillac est à réaliser à l'eau claire, Après lavage, la lame devra être séchée en l'essuyant. Pour en faciliter le fonctionnement et en limiter l'usure, il convient de lubrifier, régulièrement, avec une huile fine appropriée le mécanisme du couteau. Pour le manche en bois de violette, éviter tout contact avec eau et liquide. Si le bois est mouillé, il convient de le sécher le plus rapidement possible. Le décrassage du bois de violette est à réaliser avec de l'essence de térébenthine, le bois étant ensuite nourri à l'huile de lin

Côté options : vous trouverez ci-dessous les différents étuis port ceinture que nous proposons pour le couteau de poche Aurillac, ainsi que les options de gravure pour personnaliser votre achat de couteau pliant artisanal Aurillac